Maura de Caldas é cozinheira e dona de um restaurante em Cali, na Colômbia. Começou a cozinhar ainda criança, quando ajudava sua avó a preparar o jantar, se tornando uma apaixonada pela culinária do pacífico. Este episódio mostra a dedicação de Maura para preservar a comida tradicional colombiana ao ensinar jovens cozinheiros.
Anônimas Extraordinárias foi transmitido pela TV Escola em sexta-feira 7 abril 2017 à(s) 13:28 hora(s).
