Chefs Brasileiros
Chefs Brasileiros é programa na TV portuguesa da GNT. O programa de longa duração está disponível desde 2017. Um total de 13 episódios foram transmitidos, o mais recente em novembro 2017.
Último episódio:13-11-2017 à(s) 01:30 hora(s)
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22:25
Fernando e Juliano Basile são, além de chefs, gêmeos. Neste episódio, acompanhamos a dupla em buscas por produtos orgânicos e naturais, obtidos na mata e de produtores locais da Serra da Mantiqueira.
22:28
O mais premiado chef da cozinha japonesa do Brasil, Jun Sakamoto atende 8 felizes comensais por noite no balcão de seu restaurante. Lá conheceremos os segredos de seus ingredientes e instrumentos.
Outubro 2017
22:39
O chef Edinho Engel é ao mesmo tempo criador e empreendedor. Conheceremos o repertório desse inquieto mineiro que inovou ao fundir suas raízes culturais e ingredientes locais à cozinha europeia.
22:30
Bárbara Verzola e Pablo Pavón se autodefinem como "melhores amigos na vida e na cozinha". O menu de seu restaurante, o Soeta, em Vitória, foi apontado como um dos mais talentosos fora do eixo Rio-SP.
22:38
Catarinense, o chef Felipe Schaedler adotou a cidade de Manaus e as tradições caboclas e indígenas da culinária local. Nesse episódio, uma verdadeira imersão nas cores, aromas e sabores da Amazônia.
22:39
Com o chef pernambucano André Saburó, viajamos por terra e mar, de uma fazenda no Agreste à pesca do Atum, seu peixe preferido, com o qual prepara até torresmo e uma cura semelhante à da carne de sol.
22:34
O chef Onildo Rocha reinventa o sertão ao pesquisar ingredientes regionais esquecidos de um Brasil profundo e uni-los à técnica clássica francesa de seu mestre Laurent Suaudeau.
Setembro 2017
22:24
Depois de abandonar a medicina, Leo Paixão trabalhou com chefs do mundo todo e, ao retornar para o Brasil, criou o Glouton, onde mistura referências de sua infância em Minas com a culinária francesa.
22:39
O restaurante Lasai no Rio de Janeiro, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva está na lista dos cem melhores restaurantes do mundo (World’s 50th Best Restaurants). Também recebeu uma estrela Michelin em 2015, ou seja, o Lasai é um dos restaurantes mais reconhecidos do país, o que não altera a rotina do chef flamenguista “d...
22:39
Os bastidores do restaurante carioca Lasai, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva. Sócio da esposa, maître no restaurante, Rafa sempre faz parcerias com produtores locais para criar sua culinária.
22:23
Defensor da culinária amazônica, o chef Thiago Castanho é apontado pelo The New York Times como um dos mais inovadores do Brasil. Dono do Remanso do Bosque, abre sua cozinha e revela seus segredos.
Agosto 2017
22:35
Em Porto Alegre, o chef Marcelo Schambeck transformou a antiga barbearia de seu pai em um disputado bistrô, o Del Barbiere. Suas paixões: a arquitetura, o surf e contar histórias através da culinária.
22:40
Chefs Brasileiros estreia com um dos maiores nomes da alta gastronomia brasileira: Roberta Sudbrack. Vamos acompanhar o dia-a-dia da chef que foi do carrinho de cachorro-quente ao Palácio da Alvorada.