Homens Gourmet Na Estrada - Azul Marinho em Paraty

Antiga rota de piratas no Brasil, Paraty é o destino dos Homens Gourmet. Carlos Bertolazzi, Guga Rocha e Dalton Rangel vão em busca do tesouro gastronômico dessa região que vem do mar e da terra. Os chefs mergulham na culinária caiçara e preparam um prato típico local: O azul-marinho. Um peixe feito com banana verde que reage com o potássio da fruta dando um tom levemente azulado. Eles também exploram os ingredientes oferecidos no mercado de pequenos produtores e visitam o restaurante da Chef Ana Bueno, um dos principais nomes da culinária brasileira. Ana prepara um pastel de pupunha com gema mole de tirar o fôlego. Nesse universo de arquitetura colonial, praias paradisíacas e cachaças artesanais, eles aproveitam para curtir uma caipirinha de limão galego, mexerica da terra e limão Taiti.

Homens Gourmet Na Estrada foi transmitido pela FoxLife em sábado 2 abril 2016 à(s) 02:36 hora(s).