Tá Na Hora Do Café
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Paula Varejão vai até a Big Island para conhecer um dos cafés mais valorizados do mundo. Paula conversa também com o dono da Honolulu Coffee, rede de cafeterias mais importante do Havaí, além de mergulhar na cultura local.
Maio 2018
Paula Varejão experimenta um cold brew que mistura café e maconha. Além disso, conversa com a especialista responsável por inventar o termo “terceira onda do café”, e visita um quiosque em que o barista é um robô.
O programa passa por Nova York, e mostra como a terceira onda do café chegou por lá. Além disso, Paula visita duas cidades referência quando o assunto são cafés especiais: Portland e Seattle.
O episódio mostra a história do brasileiro que se mudou para Londres e hoje tem uma rede de mais de 10 cafeterias. Paula também conversa com o dono de uma das maiores traders de cafés especiais, além de visitar algumas das melhores cafeterias da cidade.
Paula Varejão passa por uma série de cafeterias de terceira onda em Berlim. A apresentadora também visita a Berlim School of Coffee e participa de uma aula de pintura a base de café. O programa também passa em Hamburgo, mostrando a diversidade de cafés.
Março 2018 27:25
27:25Paula Varejão experimenta um dos cafés mais caros do mundo, o Kopi Luwak. O programa passa também pelas melhores cafeterias de Bali, plantações de cafés especiais em Kintamani, e por uma escola verde em Ubud.
Agosto 2017 25:31
25:31Os consumidores de café estão exigentes e não é apenas o sabor da bebida que importa. A imagem e a estética do café são o tema deste episódio, em que Paula Varejão conversa com quem entende do assunto
Julho 2017 26:52
26:52O café vem sendo cada vez mais usado como ingrediente de diversos produtos, desde cosméticos -como cremes, óleos corporais e perfumes-, a cervejas artesanais.
26:45De valor histórico- econômico inquestionável, o café também é responsável por influenciar o turismo e movimentar cidades do interior de praticamente todas as regiões do nosso país.
26:32Do plantio à mesa, passando pela colheita, separação de grãos, torra e preparação, a importância da tecnologia no café é cada vez maior.Paula Varejão conhece as tecnologias mais utilizadas na produção
26:28O protagonismo da mulher no universo do café é cada vez maior. Neste episódio, Paula Varejão conhece mulheres cujos nomes soam como sinônimo de credibilidade e empreendedorismo no mercado.
Junho 2017 25:08
25:08O café é um assunto de família: seja na agricultura familiar, na decisão de empreender ou apenas no momento gostoso de sentar ao redor da mesa. No episódio, Paula Varejão conhece apaixonados por café.
25:17A comunidade médica afirma, se consumido em doses moderadas, o café pode ser ótimo para a saúde.Paula Varejão conversa com especialistas que mostram como a paixão pelo café pode aliada ao bem-estar.
Maio 2017 25:19
25:19O café tem sido cada vez mais utilizado na alta gastronomia, como um ingrediente sofisticado tanto de sobremesas como de pratos principais. Paula Varejão entra no delicioso universo da gastronomia.
25:24O café, que está presente na mesa de grande parte dos brasileiros, hoje reforça sua forte ligação com a arte. No episódio, Paula conhece artistas que fazem do café matéria-prima e fonte de ilustração.
25:16Neste episódio, Paula conhece especialistas, fazendas exportadoras do grão, uma escola só dedicada ao aprendizado do café e uma cafeteria onde é possível compartilhar sua bebida com o próximo.
25:40Paula Varejão vai ao encontro de pessoas que além de apaixonadas por café, transformaram a bebida em estilo de vida.Vai experimentar diferentes sabores, conhecer histórias e até um estúdio de tatuagem