Tempero de Família

Fevereiro 2019

Moluscos

3,0 10 x
Rodrigo ensina como retirar e usar a tinta da lula. Ele compra e limpa polvo e lula frescos, e prepara Salada de Polvo Apimentada, Espaguete Negro e Molho de Tomate e Lula.

Ensopados

3,0 5 x
Rodrigo fala sobre ensopados e sua história. Ele escolhe e limpa peixes para preparar: Sopa de Peixe com Aipo, Sopa de Frutos do Mar e uma Caldeiradinha de Camarão.
Janeiro 2019

Crus

3,0 9 x
Rodrigo fala dos melhores peixes para comer cru e desmistifica seu preparo em casa. Ele limpa os peixes, explica como cortar e faz: Sushi Bolinha, Ceviche, Makimono e Tiradito.

Petiscos

4,0 5 x
Rodrigo compra peixes e camarões para preparar petiscos. Ele faz: Trouxinha de Camarão Picante, Bolinho de Peixe com Ervas e Mostarda e um Taco de Peixe.

Crustáceos

3,0 10 x
Rodrigo mostra como escolher crustáceos frescos e faz: Cestinha de Camarão e Ervilha, Pastel de Caranguejo Com Vinagrete de Tomate, e Rolinho de Folha de Arroz com Lagosta e Omelete

Postas, Cubos E Filés

4,0 11 x
Rodrigo apresenta a cozinha montada na areia da praia. Ele compra e limpa peixes para preparar: Espetinho de Alecrim com Peixe e Bacon, Peixe Caramelizado com Cúrcuma e Filé de Peixe com Avocado.
Novembro 2018

Hamburguer

4,0 26 x
Rodrigo constrói um triquiburger (duas chapas e grelha).Com o Chef Thomas Troisgros faz: hambúrguer com queijo à milanesa, hambúrguer empanado com queijo cheddar, Ketchup de amora e bacon trançado.
Outubro 2018

Carne Com Osso

3,0 31 x
Rodrigo constrói uma chapa. Com Clarice Cheartzmann, que ajuda mulheres a descobrir o poder do fogo através do churrasco, faz Tomahawk, uma farofa de maçã, salada de pimentão e cebola assada.

Shawarma

4,0 42 x
Rodrigo faz um espeto vertical giratório. Com Eyad Abou harb, sírio que veio para o Brasil fugindo da guerra em 2013, faz Shawarma, pasta de alho, molho tahine e pão de frigideira.
Setembro 2018

Aves No Varal

4,0 25 x
Rodrigo faz um varal que regula a altura. Com Diego Belda, especialista em fogo de chão, faz pato e galinha d’angola recheados, abóbora com creme azedo, vinagrete de quiabo feito e abacaxi no varal.
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