Tempero de Família

Abril 2019

Ervas

3,0 1 x
Rodrigo vai a Campo Alegre conversar com Patrícia sobre a cura através das plantas. Rodrigo prepara: bolo de limão e lavanda; pão de queijo aromatizado; cantucci com pinhão, limão e erva doce.

Brasil

3,0 5 x
Rodrigo conversa com Beatrice Hansteins, uma carioca com sotaque alemão. Ele faz: biscoito de nata com geleia de pimenta; geleia de ruibarbo; joelho de porco com segurelha; farofa de pinhão.

Cogumelos

3,0 6 x
Rodrigo vai ao Vale do Pavão conversar com Marcio e Ana sobre o cultivo de cogumelos. Rodrigo prepara: hiratake à milanesa; molho de camembert cremoso; quinoto com shimeji.

Meninas

4,0 10 x
Rodrigo conversa com Noemi e Renata, donas do Bistrô das Meninas, em Maringá de Minas. Ele prepara com Noemi: coxa de pato com beterraba assada e queijo de cabra; Bun com recheio de pato desfiado.
Março 2019

Episódio Do Amor

3,0 8 x
Rodrigo encontra Evelyn e Luis, donos de uma loja de cerâmica. Ele faz: pimentão recheado de lentilha, molho de castanha e romã; espaguete de chocolate com pimenta; amoras adocicadas e chantilly.

Pancs

3,0 10 x
Rodrigo vai ao Empório Produtor, conversa com Lúcia e faz: tempero aromático; empanada de grão de bico, palmito e cebolinha; empanada de beterraba com carne e amêndoas; doce de castanha com chocolate.

Gosto Com Gosto

3,0 7 x
Rodrigo conversa com Mônica Rangel, dona de um restaurante em Mauá. Eles cozinham juntos: tutu de feijão; farofinha de torresmo; rolinho de couve com frango, arroz e crisp de jiló.
Fevereiro 2019

Brasileirinho

4,0 13 x
Rodrigo usa ingredientes bem brasileiros para preparar Filé de Badejo em Crosta de Queijo Coalho e Rapadura, Tilápia Grelhado com Melaço e Pesto de Agrião, e Filé de Robalo com Manteiga de Urucum.

Moluscos

3,0 17 x
Rodrigo ensina como retirar e usar a tinta da lula. Ele compra e limpa polvo e lula frescos, e prepara Salada de Polvo Apimentada, Espaguete Negro e Molho de Tomate e Lula.

Ensopados

3,0 8 x
Rodrigo fala sobre ensopados e sua história. Ele escolhe e limpa peixes para preparar: Sopa de Peixe com Aipo, Sopa de Frutos do Mar e uma Caldeiradinha de Camarão.
Arquivo