Sabores Da Floresta

Julho 2020
26:00

Queijo do Marajó

4,0 0 x
Além das paisagens paradisíacas, o arquipélago do Marajó possui um queijo fresco vindo do leite de búfala. O chef Thiago Castanho viaja até lá para ver esta produção que acontece há mais de 200 anos.
Junho 2020
26:00

Farinha

3,0 0 x
O Chef Thiago Castanho viaja até o nordeste do Pará para conhecer o processo de produção da considerada melhor farinha d’água do estado, a farinha de Bragança.
24:00

Cacau

4,0 4 x
Pouca gente sabe, mas o Cacau, base do Chocolate, tem origem na Amazônia. Em Belém do Pará, Thiago Castanho vai até o mercado do Ver-O-Peso e a Ilha do Combu atrás dessa história.
Fevereiro 2020
26:00

Açaí

4,0 8 x
Em Santa Izabel, na Comunidade Tacajós, a produção é de um líquido roxo que ganhou o mundo. O chef Thiago Castanho conversa com produtores e comerciantes para descobrir a origem do tão delicioso açaí.
Arquivo